Революционная лабораторная автоклавная печь решает проблемы стерилизации в пищевой промышленности.
23 октября 2025 г. – Моделирование промышленной термической обработки, обеспечение равномерной стерилизации и отслеживание инактивации микроорганизмов уже давно являются ключевыми задачами в исследованиях и разработках в пищевой промышленности. Недавно выпущенная усовершенствованная лабораторная автоклавная установка призвана решить эти проблемы, предоставляя исследователям точные и масштабируемые решения для стерилизации.
Это инновационное оборудование объединяет стерилизацию паром, распылением, погружением в воду и ротационной стерилизацией в сочетании с высокоэффективным теплообменником для точного воспроизведения промышленных условий, устраняя разрыв между лабораторными испытаниями и полномасштабным производством. Конструкция с вращающимся потоком пара под высоким давлением в сочетании с распылением воды и циркуляцией жидкости гарантирует равномерное распределение тепла, одновременно сохраняя безопасность и качество пищевых продуктов. Оснащенное системой измерения значения F0, оно отслеживает инактивацию микроорганизмов в режиме реального времени и синхронизирует данные с платформой мониторинга для полной прослеживаемости. Для научно-исследовательских групп настраиваемые параметры и аналитические данные позволяют оптимизировать рецептуру, сократить потери и повысить производительность при масштабировании производства.
Компания DTS придерживается философии технической культуры «Точность способствует инновациям, технологии обеспечивают безопасность пищевых продуктов», стремясь предоставлять надежную техническую поддержку для непрерывного развития мировой индустрии исследований и разработок в пищевой промышленности.
Дата публикации: 23 октября 2025 г.