Вздутие пакетов обычно происходит из-за повреждения упаковки или порчи пищевых продуктов из-за неполной стерилизации.Если пакет вздувается, это означает, что микроорганизмы разлагают органические вещества в пище и выделяют газы.Не рекомендуется употреблять в пищу такие продукты.У многих друзей, производящих упакованную продукцию, возникает этот вопрос.Почему пакет разбухает, если продукт стерилизовался при высокой температуре?
Итак, задумывались ли вы когда-нибудь, что температура и давление стерилизации во время процесса стерилизации не соответствуют требуемым стандартам стерилизации?При использовании стерилизационной реторты время стерилизации может быть недостаточным, температура может не соответствовать стандартам продукта или температура оборудования может передаваться во время стерилизации неравномерно, что легко может привести к росту микробных остатков и образование выпирающих мешков.После нагревания стерилизационного горшка, поскольку эффективная температура стерилизации не была достигнута, микроорганизмы, разлагающие органические вещества в пище, размножаются и выделяют газы, такие как углекислый газ.Это приводит к проблеме набухания расфасованных продуктов после стерилизации.
Что касается решений по использованию расширяющихся пакетов для упаковки продуктов, во-первых, как производитель продуктов питания, мы должны строго контролировать процесс производства продуктов питания, например, контролировать влажность, содержание масла и других ингредиентов в самих продуктах питания, а также контролировать качество продуктов питания. температура и продолжительность процесса стерилизации;во-вторых, в качестве стерилизационного оборудования компании-производители должны предоставлять клиентам соответствующие продукты для стерилизации на основе различных продуктов, производимых клиентами, чтобы обеспечить бесперебойное течение процессов стерилизации.В ответ на это компания Ding Tai Sheng имеет специальную лабораторию стерилизации, которая может адаптировать для вас подходящий процесс стерилизации, помочь вам проверить температуру и время стерилизации, подходящие для ваших продуктов, а также максимально избежать проблемы расширения пакета.
Время публикации: 14 сентября 2023 г.