Готовые блюда в коробках из алюминиевой фольги удобны и очень популярны.Готовые блюда следует хранить при комнатной температуре во избежание порчи.Когда готовые блюда стерилизуются при высокой температуре, для обеспечения безопасности пищевых продуктов и продления срока их хранения требуются высокотемпературные стерилизационные реторты и соответствующий процесс стерилизации.Ниже приведены некоторые ключевые элементы:
1. Метод высокотемпературной стерилизации. Высокотемпературная стерилизация является одним из основных методов стерилизации пищевых продуктов.В зависимости от температуры ее можно разделить на пастеризацию, высокотемпературную стерилизацию и сверхвысокотемпературную стерилизацию.Под высокотемпературной стерилизацией обычно понимают процесс стерилизации, проводимый при высокой температуре с использованием воды в качестве среды, что позволяет более эффективно убивать микроорганизмы и продлевать срок хранения пищевых продуктов.
2. Характеристики материала алюминиевой фольги: алюминиевая фольга обладает хорошей термостойкостью и барьерными свойствами, ее можно использовать в диапазоне температур от -20°C до 250°C, она не выделяет вредных веществ и пригодна для работы при высоких температурах. стерилизация и хранение продуктов питания.
3. Использование стерилизационной реторты. Для высокотемпературной стерилизации риса быстрого приготовления в коробках из алюминиевой фольги требуется надежная высокотемпературная стерилизационная реторта.Из-за специального материала коробки из алюминиевой фольги неправильная температура и давление во время высокотемпературной стерилизации могут легко вызвать вздутие или деформацию.Поэтому для обеспечения полной стерилизации пищевых продуктов выбирается стерилизационная реторта, которая может обеспечить равномерную высокотемпературную среду стерилизации.В стерилизационной реторте DTS используется эксклюзивная система контроля давления и температуры.Во время процесса стерилизации система контроля температуры точно контролируется и может регулироваться с точностью до ± 0,3 ℃.Уникальная конструкция распылительной головки позволяет позаботиться обо всех частях стерилизационной реторты, предотвращая образование холодных зон.Система контроля давления может постоянно адаптироваться к изменениям давления упаковки во время работы.Давление можно контролировать на уровне ±0,05 бар.Контроль давления стабилен и может предотвратить такие проблемы, как деформация упаковки.Процесс стерилизации стабилен и надежен, что обеспечивает качество и безопасность пищевых продуктов.
Из приведенной информации видно, что высокотемпературная стерилизация риса быстрого приготовления в коробках из алюминиевой фольги представляет собой сложный процесс, включающий множество факторов, который требует выбора соответствующего стерилизационного оборудования и технологии при строгом соблюдении стандартов безопасности пищевых продуктов.
Время публикации: 01 июля 2024 г.