Готовые блюда завоевали сердца гурманов своим удобством, питательностью, вкусовыми качествами и богатым разнообразием, будучи популярным лакомством в быстро меняющуюся эпоху. Однако сохранить готовые блюда полезными и вкусными при комнатной температуре и сохранить их в течение длительного времени непросто. Здесь на помощь приходит наш высокотемпературный стерилизатор.
Существует много типов готовых блюд и различной упаковки, наиболее распространенными являются пластиковые миски, пакеты, коробки из алюминиевой фольги, чашки и т. д. При стерилизации готовых блюд следует учитывать следующие два момента:
Процесс стерилизации:
При использовании высокотемпературного стерилизатора для стерилизации необходимо настроить подходящий процесс стерилизации и сформулировать подходящий процесс стерилизации в соответствии с содержимым и упаковкой продукта, чтобы гарантировать, что продукт может соответствовать коммерческим стандартам стерильности, в то же время с учетом цвета и вкуса продукта, а также целостности и красоты упаковки. Точная технология стерилизации может гарантировать, что готовые к употреблению блюда сохранят свежесть и безопасность без добавления консервантов.
Технология стерилизации:
При выборе высокотемпературного стерилизатора самое главное – выбрать тот, который подходит именно вашему продукту. Например, жесткость упаковочного материала для риса быстрого приготовления в коробках из алюминиевой фольги относительно слабая, и упаковку очень легко деформировать при высокотемпературной стерилизации. Температура и давление во время процесса стерилизации должны быть точными и гибкими, чтобы адаптироваться к изменениям в упаковке. Поэтому для стерилизации рекомендуется использовать распылительный стерилизатор. Спрей-стерилизатор имеет точный контроль температуры и давления во время стерилизации, а система контроля давления может постоянно адаптироваться к изменениям давления упаковки во время высокотемпературной стерилизации, обеспечивая эстетику упаковки продукта.
Благодаря стерилизации высокотемпературным стерилизатором можно сохранить свежесть, вкус и качество продуктов питания, продлить срок хранения готовых блюд, а также избежать порчи и отходов продуктов питания. Высокотемпературные стерилизаторы могут значительно повысить безопасность пищевых продуктов, убивая патогенные бактерии и микроорганизмы. По мере увеличения срока хранения пищевых продуктов совершенствование технологии высокотемпературной стерилизации открывает более широкие рыночные возможности для производителей готовых к употреблению продуктов питания.
Время публикации: 14 августа 2024 г.