Традиционные методы стерилизации консервированной рыбы сталкиваются с серьезными проблемами во всем мире:

Опасности для безопасности: Недостаточная блокировка дверцы реторта увеличивает риск случайного открытия (например, под давлением), что может привести к разливу высокотемпературных материалов; устаревшие механические замки часто со временем ослабевают.

Неравномерное качество: Плохая циркуляция пара приводит к неравномерному нагреву — чрезмерная стерилизация портит вкус и питательные вещества, а недостаточная стерилизация угрожает микробиологической безопасности и доверию к бренду.

Ограничения по упаковке: Зависящее от температуры давление в автоклаве не адаптируется к различным видам упаковки (гибкие пакеты, стеклянные бутылки), что приводит к деформации или растрескиванию и производственным отходам.

Неэффективность: Ручное управление процессом увеличивает трудозатраты и количество ошибок; медленная смена рецептур препятствует гибкости производства.

Стерилизация DTS: целенаправленное решение.

Стерилизационное оборудование DTS решает эти проблемы благодаря передовым функциям:

Трехуровневая система безопасности: двери реторт оснащены тройной блокировкой и остаются механически заблокированными во время работы, что исключает аварии, связанные с давлением.

Равномерная стерилизация: прямой паровой нагрев и мощные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение пара, сохраняя качество продукции и соответствуя стандартам безопасности.

Гибкое регулирование давления: запрограммированное ПЛК давление (независимо от температуры) адаптируется ко всем типам упаковки, сокращая отходы и расширяя область применения.

Полная автоматизация: предварительно заданные параметры рецептуры сокращают ручной труд, ускоряют переключение между продуктами и обеспечивают детальный контроль качества, повышая эффективность и соответствие нормативным требованиям.