Оборудование для стерилизации пищевых продуктов (оборудование стерилизации) является важной связью в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Его можно разделить на многие типы в соответствии с различными принципами и технологиями стерилизации.
Прежде всего, высокотемпературное оборудование для тепловой стерилизации является наиболее распространенным типом (т.е. чайник стерилизации). Он убивает бактерии в пище за счет высокой температуры и делает пищу стерильной. Этот тип оборудования включает в себя оборудование для паровой стерилизации, оборудование стерилизации водного погружения, оборудование для стерилизации распыления, оборудование для стерилизации вентилятора, оборудование вращающейся стерилизации и т. Д., А также подходит для стерилизации продуктов с различными формами упаковки и содержимым.
В индустрии переработки продуктов питания и напитков пастеризационное оборудование является важным и широко используемым оборудованием, также известным как пастерилизатор. Пастеризация - это метод термообработки, который нагревает пищу до определенной температуры в течение короткого периода времени, а затем быстро охлаждает ее, чтобы убить патогенные микроорганизмы в пище, сохраняя при этом содержание питания и вкус пищи. Этот метод широко используется при обработке различных продуктов, таких как молоко, сок, консервированные продукты и т. Д.
Оборудование для микроволновой стерилизации использует тепловой эффект и биологический эффект микроволн для инактивации бактерий и вирусов внутри пищи для достижения цели стерилизации. Оборудование для микроволновой стерилизации обладает преимуществами быстрой скорости стерилизации, хорошего эффекта и простой работы и подходит для обработки различных продуктов.
Кроме того, оборудование стерилизации радиации также является важным оборудованием для стерилизации пищевых продуктов. Он использует радиационный источник для излучения лучей для облучения пищи и убийства бактерий, разрушая их структуру ДНК. Оборудование стерилизации радиации имеет преимущества хорошего эффекта стерилизации и отсутствия остатков, но оно требует использования профессионального оборудования и технологий и подходит для некоторой специальной пищевой переработки.
В дополнение к вышеуказанному общему оборудованию стерилизации пищевых продуктов, существует также некоторое новое оборудование для стерилизации пищевых продуктов, такое как оборудование для ультрафиолетовой стерилизации, оборудование стерилизации озона и т. Д.
Оборудование для стерилизации пищевых продуктов является важным инструментом для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Различные типы оборудования для стерилизации пищевых продуктов имеют разные характеристики и объем применения. При выборе и использовании оборудования для стерилизации пищевых продуктов необходимо всесторонне рассмотреть конкретные условия и потребности в пищевой промышленности и выбрать наиболее подходящее оборудование и технологии для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены.
Время публикации: май-24-2024