Основные требования к таре для консервов следующие:
(1) Нетоксичность: Поскольку консервная тара непосредственно контактирует с пищевыми продуктами, она должна быть нетоксичной для обеспечения их безопасности. Консервная тара должна соответствовать национальным гигиеническим стандартам и стандартам безопасности.
(2) Хорошая герметичность: Микроорганизмы являются основной причиной порчи пищевых продуктов. Контейнер для хранения пищевых продуктов должен обладать надежной герметичностью, чтобы предотвратить порчу продуктов из-за внешнего микробного загрязнения после стерилизации.
(3) Хорошая коррозионная стойкость: консервы имеют определённую степень ухудшения качества. Питательные вещества, соли, органические вещества и т.д. легко разлагаются в процессе высокотемпературной стерилизации, что усиливает коррозию контейнера. Для обеспечения длительного хранения продуктов контейнер должен обладать высокой коррозионной стойкостью.
(4) С точки зрения переноски и использования: он должен быть прочным и удобным для транспортировки.
(5) Подходит для промышленного производства: для повышения эффективности производства, снижения затрат и стабилизации качества консервы могут выдерживать различные виды механической обработки в процессе производства и соответствовать требованиям заводской механизации и автоматизированного производства.
Время публикации: 26 апреля 2022 г.