Кроме того, паровоздушный автоклав оснащен рядом функций безопасности и конструктивных особенностей, таких как предохранительное устройство отрицательного давления, четыре предохранительные блокировки, несколько предохранительных клапанов и датчик давления, обеспечивающие безопасность и стабильность работы оборудования. Эти функции помогают предотвратить неправильное ручное управление, избежать несчастных случаев и повысить надежность процесса стерилизации. После загрузки продукта в корзину он подается в автоклав, а дверца закрывается. Дверца механически блокируется на протяжении всего процесса стерилизации.
Процесс стерилизации осуществляется автоматически по введенному в микропроцессорный контроллер (ПЛК) рецепту.
Эта система использует паровой нагрев для нагрева пищевой упаковки без использования других теплоносителей, таких как вода в системе распыления в качестве промежуточного теплоносителя. Кроме того, мощный вентилятор обеспечивает эффективную циркуляцию пара в реторте, что способствует его равномерному распределению и повышению эффективности теплообмена.
В течение всего процесса давление в стерилизационной реторте контролируется программой посредством автоматического клапана подачи или сброса сжатого воздуха. Поскольку стерилизация осуществляется паром и воздухом, давление в реторте не зависит от температуры. Давление можно свободно регулировать в зависимости от упаковки различных продуктов, что расширяет спектр применения оборудования (применимо к трёхкомпонентным и двухкомпонентным банкам, гибким упаковочным пакетам, стеклянным бутылкам, пластиковой упаковке и т. д.).
Равномерность распределения температуры в реторте составляет +/-0,3°C, а давление поддерживается на уровне 0,05 бар. Это гарантирует эффективность процесса стерилизации и стабильность качества продукции.
Подводя итог, можно сказать, что паровоздушный автоклав обеспечивает комплексную и эффективную стерилизацию продуктов благодаря смешанной циркуляции пара и воздуха, точному контролю температуры и давления, а также эффективному механизму теплопередачи. Кроме того, его функции безопасности и конструктивные особенности обеспечивают безопасность и стабильность работы оборудования, что делает его одним из наиболее часто используемых стерилизационных устройств в пищевой, перерабатывающей и других отраслях промышленности.
Время публикации: 24 мая 2024 г.