Все съели птичье гнездо, но знаете ли вы о стерилизации птичьего гнездареторт? Мгновенное птичье гнездо стерилизуется в стерилизацииретортБез каких -либо патогенных бактерий и микроорганизмов, которые могут размножаться внутри птичьего гнезда при комнатной температуре, поэтому миска с хорошим птичьим гнездом может быть сохранена в течение нескольких месяцев без консервантов и добавок.
Мгновенное производство птичьего гнезда обычно делится на два шага:
Во-первых, птичье гнездо будет подвергаться предварительной обработке, используя чистую воду, чтобы замочить птичье гнездо при низкой температуре 3-8°C. Температура будет строго контролироваться, чтобы выбирать волосы и удалить примеси в ледяной воде, чтобы гарантировать, что питательные вещества птичьего гнезда не будут потеряны, зафиксировать питательные вещества и обеспечить вкус. Затем каждая миска птичьего гнезда будет точно взвешена и запечатана для заполнения, чтобы получить полуфабрикативное птичье гнездо.
Во-вторых, гнездо запечатанного полуфабриката птичьего гнезда будет отправлено в стерилизационную реторту, приняв многоэтапную температуру, повышающую и падающую инкитировку, устанавливая температуру 70-80℃для сначала на пару. После приготовления пары резита стерилизации будет нагреть до 121℃и время стерилизации будет установлено в соответствии с конкретным процессом стерилизации продукта, ожидающим окончания стерилизации, а затем охлаждения, а мгновенное птичье гнездо будет готово к увольнению из реплики.
Преимущества стерилизации птичьих гнезд с использованием стерилизацииретортявляются:
1、Принять точный процесс стерилизации, чтобы установить время и температуру стерилизации, не уничтожая птичье гнездо, питательную свежесть, без добавок, может естественным образом продлить срок годности, эластичность вкуса и плавная нежность без поломки.
2、Настройка параметров температуры шага: трехэтапное управление температурой шага, так что каждая бутылка сбалансированного нагрева продукта до температуры стерилизации в стадию постоянной температуры и стерилизации давления, распределение тепла, распределение проникновения тепла является более равномерным, чтобы обеспечить вкус продукта.
3, Косвенное отопление и охлаждение через теплообменник, пара и охлаждающая вода и вода обрабатывают, не контактируют, чтобы гарантировать эстетику упаковки стерилизованных продуктов, без необходимости снова чистить, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта.
4, резита стерилизации принимает систему управления ПЛК, высокую степень автоматизации, простую и удобную эксплуатационную оборудование, работающую плавно. Высокопроницаемая температура и датчики давления для сбора данных, арифметического контроля, чтобы гарантировать, что кривая температуры и давления в реторте стерилизации является гладкой. Расчет значения F0 в режиме реального времени, данные в процессе работы регистрируются через ПЛК и в реальном времени в центральный контроллер для регистрации и сохранения данных, чтобы облегчить управление производством и отслеживание, чтобы эффективно обеспечить стабильность продукта.
5, в случае эксплуатационных ошибок, система будет вовремя реагировать на всплывающие сигналы тревоги, чтобы напомнить оператору вовремя отреагировать.
Аннотация: Вкусные птичьи гнезда могут быть сохранены в течение нескольких месяцев без каких -либо добавок после стерилизации в стерилизацииреторт, который не содержит патогенных бациллов и микроорганизмов. Точный процесс стерилизации может не только сохранить богатое питание птичьего гнезда, здоровое и продлить срок годности, но и обеспечить вкус стерилизованных продуктов. Стерилизация птичьего гнездаретортПринимает косвенное отопление и охлаждение, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта. Стерилизацияретортимеет высокую степень автоматизации и хорошую стабильность продукта.
Пост времени: ноябрь-18-2023