Все ели птичьи гнезда, но знаете ли вы о стерилизации птичьих гнезд?возражение? Мгновенное птичье гнездо стерилизуется в стерилизующемвозражениебез каких-либо болезнетворных бактерий и микроорганизмов, которые могут размножаться внутри птичьего гнезда при комнатной температуре, поэтому миска хорошего птичьего гнезда может храниться в течение нескольких месяцев без консервантов и добавок.
Изготовление гнезда для птиц в домашних условиях обычно делится на два этапа:
Сначала птичье гнездо проходит предварительную обработку, для чего используется чистая вода, в которой птичье гнездо замачивают при низкой температуре 3-8°C. Температура будет строго контролироваться, чтобы убрать волоски и примеси в ледяной воде, чтобы гарантировать, что питательные вещества птичьего гнезда не будут потеряны, чтобы закрепить питательные вещества и обеспечить вкус. Затем каждая миска птичьего гнезда будет точно взвешена и запечатана для наполнения, чтобы получить полуфабрикат птичьего гнезда.
Во-вторых, запечатанный полуфабрикат птичьего гнезда отправляется в стерилизующую реторту, применяя технологию многоступенчатого повышения и понижения температуры, устанавливая температуру 70-80℃для пропаривания в первую очередь. После пропаривания стерилизационная реторта будет нагрета до 121℃, а время стерилизации будет установлено в соответствии с конкретным процессом стерилизации продукта, дождитесь окончания стерилизации и затем охладите, и готовое к выгрузке из автоклава «птичье гнездо».
Преимущества стерилизации птичьих гнезд с помощью стерилизующеговозражениеявляются:
1、Применяйте точный процесс стерилизации, чтобы установить время и температуру стерилизации, не разрушая кислоту птичьего гнезда, сохраняя пищевую свежесть, без добавок, что может естественным образом продлить срок годности, вкус Q эластичный и гладкий, без ломкости.
2、Настройка параметров температуры шага: трехступенчатый контроль температуры шага, так что каждая бутылка продукта сбалансированно нагревается до температуры стерилизации на этапе стерилизации при постоянной температуре и давлении, распределение тепла, распределение проникновения тепла более равномерно, чтобы гарантировать вкус продукта.
3. Косвенный нагрев и охлаждение через теплообменник, пар, охлаждающая вода и технологическая вода не контактируют, что обеспечивает эстетичность упаковки стерилизованных продуктов, без необходимости повторной очистки, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта.
4, стерилизационная реторта принимает систему управления PLC, высокую степень автоматизации, простое и удобное в эксплуатации оборудование, работающее бесперебойно. Высокоточные датчики температуры и давления для сбора данных, арифметическое управление для обеспечения плавности кривой температуры и давления в стерилизационной реторте. Контроллер в реальном времени вычисляет значение F0, данные в процессе работы регистрируются через PLC и в реальном времени передаются на центральный контроллер для вычисления данных, которые должны быть записаны и сохранены, чтобы облегчить управление производством и прослеживаемость, чтобы эффективно гарантировать стабильность продукта.
5. В случае возникновения ошибок в работе система своевременно отреагирует на всплывающие подсказки, чтобы напомнить оператору о необходимости своевременного реагирования.
Аннотация: Вкусные птичьи гнезда можно хранить в течение нескольких месяцев без каких-либо добавок после стерилизации в стерилизующем аппарате.возражение, который свободен от патогенных бацилл и микроорганизмов. Точный процесс стерилизации может не только сохранить богатое питание птичьего гнезда, полезное и продлить срок годности, но и обеспечить вкус стерилизованных продуктов. Стерилизация птичьего гнездавозражениеиспользует непрямой нагрев и охлаждение, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта. Стерилизациявозражениеимеет высокую степень автоматизации и хорошую стабильность продукта.
Время публикации: 18 ноября 2023 г.