Птичье гнездо ели все, но знаете ли вы о стерилизации птичьего гнезда?возразить?Птичье гнездо быстрого приготовления стерилизуется в стерилизационной камере.возразитьбез каких-либо болезнетворных бактерий и микроорганизмов, способных размножаться внутри птичьего гнезда при комнатной температуре, поэтому миска с хорошим птичьим гнездом может сохраняться несколько месяцев без консервантов и добавок.
Мгновенное производство птичьего гнезда обычно делится на два этапа:
Сначала птичье гнездо подвергается предварительной обработке, используя чистую воду для замачивания птичьего гнезда при низкой температуре 3-8°С.°C. Температура будет строго контролироваться для сбора волосков и удаления примесей из ледяной воды, чтобы гарантировать, что питательные вещества птичьего гнезда не будут потеряны, зафиксировать питательные вещества и обеспечить вкус.Затем каждую миску с птичьим гнездом тщательно взвешивают и запечатывают для наполнения, чтобы получить полуфабрикат птичьего гнезда.
Во-вторых, запечатанные полуфабрикаты птичьего гнезда будут отправлены в стерилизующую реторту с использованием многоступенчатой технологии повышения и понижения температуры, устанавливая температуру 70-80°С.℃для приготовления на пару в первую очередь.После пропаривания стерилизационная реторта нагревается до 121°С.℃, и время стерилизации будет установлено в соответствии с конкретным процессом стерилизации продукта, ожидая окончания стерилизации, а затем охлаждения, и мгновенное птичье гнездо будет готово к выгрузке из реторты.
Преимущества стерилизации птичьих гнезд с помощью стерилизаторавозразитьявляются:
1、Примите точный процесс стерилизации, чтобы установить время и температуру стерилизации, не разрушая кислоту птичьего гнезда, блокировку питательной свежести, без добавок, что может естественным образом продлить срок годности, эластичность вкуса Q и гладкую нежность без поломки.
2、Настройка параметров ступенчатой температуры: трехступенчатый ступенчатый контроль температуры, чтобы каждая бутылка продукта сбалансированно нагревалась до температуры стерилизации на стадии стерилизации с постоянной температурой и давлением, распределение тепла, распределение проникновения тепла было более равномерным, чтобы гарантировать, что вкус продукт.
3, непрямой нагрев и охлаждение через теплообменник, пар, охлаждающая вода и технологическая вода не контактируют, чтобы обеспечить эстетику упаковки стерилизованных продуктов без необходимости повторной очистки, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта.
4. Стерилизационная реторта оснащена системой управления ПЛК, высокой степенью автоматизации, простым и удобным рабочим оборудованием, работающим без сбоев.Высокоточные датчики температуры и давления для сбора данных, арифметический контроль для обеспечения плавности кривой температуры и давления в стерилизационной реторте.Расчет значения F0 контроллера в реальном времени, данные в процессе работы записываются через ПЛК и передаются в реальном времени на центральный контроллер для записи и сохранения данных, чтобы облегчить управление производством и отслеживание, чтобы эффективно обеспечить стабильность продукта.
5. В случае операционных ошибок система своевременно отреагирует на всплывающие аварийные сигналы, чтобы напомнить оператору о необходимости своевременного реагирования.
Аннотация: Вкусные птичьи гнезда могут сохраняться в течение нескольких месяцев без каких-либо добавок после стерилизации в стерилизационной камере.возразить, который свободен от болезнетворных палочек и микроорганизмов.Точный процесс стерилизации позволяет не только сохранить питательную ценность птичьего гнезда, сделать его здоровым и продлить срок хранения, но и обеспечить вкус стерилизованных продуктов.Стерилизация птичьего гнездавозразитьиспользует непрямой нагрев и охлаждение, чтобы избежать вторичного загрязнения продукта.Стерилизациявозразитьимеет высокую степень автоматизации и хорошую стабильность продукта.
Время публикации: 18 ноября 2023 г.