Эксперты по продуктам питания и питанию разделяют свой выбор консервированных продуктов, чтобы посоветовать нам о здоровом питании. Свежие продукты любимы, но консервированные продукты также должны быть похвалить. Консервирование использовалась для сохранения пищи на протяжении веков, сохраняя ее безопасную и питательную до тех пор, пока не будет открыта банка, что не только уменьшает пищевые отходы, но также означает, что у вас есть много фаст -фуда в вашей кладовой. продовольственный резерв. Я спросил главных экспертов по еде и питаниям в стране об их любимых консервированных продуктах, но прежде чем взглянуть на свои классы, вот несколько советов по выбору питательных консервированных продуктов.
Выбор продуктов с низким содержанием сахара и натрия. Вы можете подумать, что это идеально для выбора продуктов без добавления сахара и соли, но это нормально, если вы добавите немного сахара или соли в консервированный суп.
Ищу консервированную внутреннюю упаковку без BPA. В то время как банки содовой изготовлены из стали, их внутренние стены часто изготавливаются из веществ, содержащих промышленное химическое BPA. Хотя FDA считает, что вещество в настоящее время безопасным, другие группы здравоохранения также выпустили предупреждения. Даже частные этикетки используют банки без BPA, поэтому не сложно избежать этого потенциально вредного вещества.
Избегать консервированных продуктов с искусственными консервантами и ингредиентами не сложно сделать, так как консервирование сама по себе является техникой сохранения пищи.
Консервированные бобы
Когда вы откроете банку бобов, вы можете добавить белок и клетчатку в салаты, макароны, супы и даже сладости. Диетолог из Нью-Йорка Тамара Дукер Фрейман, автор книги «Взздание», является предупреждающим знаком для тела, говорит, что консервированные бобы, несомненно, являются ее любимыми. «На моем шоу консервированные бобы являются базой для трех самых простых, самых быстрых и самых дешевых домашних блюд на выходных. Консервированные черные бобы с некоторыми тмином и орегано являются основой для мексиканской чаши, и я использую коричневый рис или квиноа, авокадо и многое другое; Консервированные бобы каннерни-мой звездный ингредиент в индейке, луке и белом блюде из чили, наполненного чесноком; Я соединяю консервированное нут с банки с тушеным мясом в индийском стиле или готовой смесью специй для быстрого южного азиатского карри и гарнира с рисом, простым йогуртом и кинзой ».
Бруклин, нью-йоркский эксперт по питанию и здоровью и автор книги «Подает в цвете», Фрэнсис Ларгеман Рот, также является поклонником консервированных бобов. У нее всегда есть несколько банок черных бобов на ее кухне. «Я использую черные бобы для всего, от кесадилью в выходные дни до моего домашнего чили черной фасоли. Моя старшая дочь не ест много мяса, но она любит черные бобы, поэтому мне нравится добавлять их в ее гибкую диету. Черные бобы, как и другие бобовые, являются отличным источником клетчатки и растительного белка, содержащего 7 граммов на 1/2 чашки. Одна порция черных бобов содержит 15% требуемого ежедневного потребления железа человека, что делает черные бобы особенно хорошим ингредиентом для женщин и подростков », - объяснила она.
Кери Ганс (RDN), диетолог штата Нью-Йорк и автор The Small Change Diet, облегчает домашнюю еду из консервированных бобов. «Один из моих любимых консервированных продуктов - это бобы, особенно черная и фасоль, потому что мне никогда не нужно тратить много времени на приготовление их». Она обжарила пасту с бабочкой в оливковом масле, добавив чеснок, шпинат, каннеллини бобы и пармезан для пищи, насыщенного волокном и белком, которую легко приготовить и легко упаковать!
Консервированный нут - это не только деликатес, они также отличная закуска, говорит Бонни Тауб Дикс, автор книги «Читает его», прежде чем съесть его - перенести вас от лейбла к столу. , Rdn) скажем после полоскания и истощения, просто сезон и выпекайте. Табо Дикс отмечает, что, как и другие бобовые, они подходят для приготовления много разных продуктов. Бобы обеспечивают высококачественные, медленно сжигающие углеводы, белок и многие витамины, минералы и антиоксиданты, обнаруженные в подобных овощах.
Пост времени: декабрь-01-2022