Подкомитет по фруктовым и овощным продуктам кодекса AlimentariusКомиссия (CAC) отвечает за составление и пересмотр международных стандартов для консервированных фруктов и овощей в консервированной области; Подкомитет Fish and Fish Products отвечает за составление международных стандартов для консервированных водных продуктов; Комитет отвечает за составление международных стандартов для консервированного мяса, которое было приостановлено. The international standards for canned fruits and vegetables include CODEX STAN O42 “Canned Pineapple”, Codex Stan055 “Canned Mushrooms”, Codestan061 “Canned Pears”, Codex stan062 “Canned Strawberries” “, Codex Stan254 “Canned Citrus”, Codex Stan078 “Assorted Canned Fruits”, etc. The international standards for canned Водные продукты включают Codexstan003 «Консервированный лосось (лосось)», Codex Stan037 «Консервированные креветки или креветки», Codex Stan070 «Консервированный тунец и бонито», кодекс STAN094 «Консервированные сардины и сардиновые продукты», CAC/RCP10 «Fish Connese Hygienac Operating Operating» и так. Основные стандарты, связанные с консервированными продуктами, включают CAC/GL017 «Процедурные рекомендации по визуальному осмотре объемных консервированных пищевых продуктов», CAC/GL018 «Анализ опасностей критической контрольной точки (HACCP) Руководства по применению системы» и CAC/GL020 «Импорт и экспорт и экспорт». «Принципы сертификации», CAC/RCP02 «Гигиенические рабочие процедуры для консервированных фруктов и овощей», CAC/RCP23 «Рекомендуемые гигиенические рабочие процедуры для низкокисленных и подкисленных консервированных пищевых продуктов» и т. Д.
Пост времени: июнь-01-2022