Консервированные овощи (грибы, овощи, фасоль)

  • Паровая и вращающаяся реторта

    Паровая и вращающаяся реторта

    Паровая и роторная автоклавная стерилизация используют вращение вращающегося тела для перемещения содержимого внутри упаковки. В основе процесса лежит удаление всего воздуха из автоклава путем заполнения сосуда паром и выпуска воздуха через вентиляционные клапаны. В процессе стерилизации отсутствует избыточное давление, поскольку воздух не попадает в сосуд ни на одном этапе стерилизации. Однако во время охлаждения может быть создано избыточное давление воздуха для предотвращения деформации контейнера.
  • Реторта прямого парового действия

    Реторта прямого парового действия

    Паровая автоклавная стерилизация — старейший метод стерилизации в контейнерах, используемый человеком. Для стерилизации жестяных банок это самый простой и надежный тип автоклава. Суть процесса заключается в удалении всего воздуха из автоклава путем заполнения сосуда паром и выпуска воздуха через вентиляционные клапаны. В процессе стерилизации отсутствует избыточное давление, поскольку воздух не попадает в сосуд ни на одном этапе стерилизации. Однако во время охлаждения может быть создано избыточное давление воздуха для предотвращения деформации контейнера.
  • Автоматизированная система периодической автоклавной обработки

    Автоматизированная система периодической автоклавной обработки

    В пищевой промышленности наблюдается тенденция к переходу от небольших автоклавов к более крупным, чтобы повысить эффективность и безопасность продукции. Более крупные емкости подразумевают большие корзины, которые невозможно перемещать вручную. Большие корзины просто слишком громоздки и тяжелы для того, чтобы один человек мог их перемещать.