Реторта для кетчупа

Принцип работы

Загрузите заполненные корзины в стерилизационную камеру и закройте дверцу. Дверца стерилизационно запирается четырёхуровневым устройством блокировки для обеспечения безопасности. Дверца остаётся механически заблокированной на протяжении всего процесса.

Процесс стерилизации осуществляется автоматически на основании рецепта, введенного в микропроцессорный контроллер ПЛК.

Стерилизация осуществляется через нижнее отверстие для подачи пара, через которое холодный воздух выводится из стерилизатора; пар подается снизу с помощью мембранного клапана, а верхний большой выпускной клапан открывается для вытеснения холодного воздуха; как только он попадает на стадию нагрева, мембранный клапан регулирует количество пара, поступающего в стерилизатор.для достижения заданной температуры стерилизации; на этапе стерилизации автоматические клапаны точно контролируют температуру и давление внутристерилизатор; в стерилизатор впрыскивается холодная водачерез насос холодной воды для охлаждения воды и продуктов внутриСтерилизатор. Возможно применение метода косвенного охлаждения с использованием теплообменника, при котором технологическая вода не контактирует напрямую с охлаждающей водой, что обеспечивает более высокую чистоту стерилизованных изделий.