Паровоздушная реторта
Преимущество
Точный контроль температуры, превосходное распределение тепла
Модуль контроля температуры (система ****), разработанный DTS, имеет до 12 ступеней контроля температуры, а шаг или линейность можно выбирать в соответствии с различными режимами нагрева продукта и рецептурой процесса, что позволяет максимально повысить повторяемость и стабильность между партиями продукции, температуру можно контролировать в пределах ±0,3 ℃.
Нет необходимости нагревать другие среды (например, горячую воду), скорость нагрева очень высокая.
Идеальный контроль давления, подходит для различных форм упаковки
Модуль контроля давления (система ****), разработанный DTS, непрерывно регулирует давление на протяжении всего процесса, чтобы адаптировать изменения внутреннего давления упаковки продукта, таким образом, чтобы степень деформации упаковки продукта была минимизирована, независимо от того, какой контейнер используется: жесткие жестяные банки, алюминиевые банки или пластиковые бутылки, пластиковые коробки или гибкие контейнеры, и давление можно контролировать в пределах ±0,05 бар.
Соответствует сертификату FDA/USDA
DTS имеет опытных экспертов по термической верификации и является членом IFTPS в Соединенных Штатах. Компания полностью сотрудничает с одобренными FDA сторонними агентствами по термической верификации. Опыт многих североамериканских клиентов позволил DTS ознакомиться с нормативными требованиями FDA/USDA и передовыми технологиями стерилизации.
Энергосбережение и охрана окружающей среды
> Пар нагревается напрямую, выхлоп не требуется, потери пара минимальны.
>Низкий уровень шума, создает тихую и комфортную рабочую среду.
Принцип работы
Поместите продукт в стерилизационную реторту и закройте дверцу. Дверца реторты защищена тройной предохранительной блокировкой. На протяжении всего процесса дверца механически заблокирована.
Процесс стерилизации осуществляется автоматически в соответствии с рецептом, введенным в микропроцессорный контроллер ПЛК.
Эта система основана на прямом нагреве упаковки пищевых продуктов паром, без других теплоносителей (например, система распыления использует воду в качестве промежуточной среды). Поскольку мощный вентилятор заставляет пар в реторте образовывать цикл, пар получается равномерным. Вентиляторы могут ускорить теплообмен между паром и упаковкой пищевых продуктов.
В течение всего процесса давление внутри реторты контролируется программой путем подачи или сброса сжатого воздуха через автоматический клапан в реторту. Благодаря смешанной стерилизации паром и воздухом давление в реторте не зависит от температуры, и давление можно свободно устанавливать в соответствии с упаковкой различных продуктов, что делает оборудование более широко применимым (трехкомпонентные банки, двухкомпонентные банки, гибкие упаковочные пакеты, стеклянные бутылки, пластиковая упаковка и т. д.).
Равномерность распределения температуры в реторте составляет +/-0,3℃, а давление контролируется на уровне 0,05 бар.
Тип упаковки
| Жестяная банка | Алюминиевая банка |
| Алюминиевая бутылка | Пластиковые бутылки, стаканчики, коробки, подносы |
| Пакет лигатурных оболочек | Гибкий упаковочный пакет |
| Тетра Рекарт | |
Адаптационное поле
Молочные продукты: жестяные банки; пластиковые бутылки, стаканчики; гибкие упаковочные пакеты
Овощи и фрукты (грибы, овощи, бобовые): жестяные банки; гибкие упаковочные пакеты; Tetra Recart
Мясо, птица: жестяные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты
Рыба и морепродукты: жестяные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты
Детское питание: жестяные банки; гибкие упаковочные пакеты
Готовые к употреблению блюда: соусы в пакетиках; рис в пакетиках; пластиковые лотки; лотки из алюминиевой фольги
Корм для домашних животных: жестяная банка; алюминиевый лоток; пластиковый лоток; гибкий упаковочный пакет; Tetra Recart
