-
Технология термической стерилизации, в которой технология термической стерилизации, технология термической стерилизации, имеет широкий спектр применений. Применение технологии стерилизации тепла может эффективно убивать микроорганизмы, но эти технические средства могут легко разрушить некоторые консервы, которые ...Читать далее»
-
В процессе высокой температурной стерилизации наши продукты иногда сталкиваются с проблемами с расширением резервуаров или барабанных крышек. Причина этих проблем в основном вызвана следующими ситуациями: первым является физическое расширение банки, главным образом потому, что CA ...Читать далее»
-
Перед настройкой реплики обычно необходимо понять свойства продукта и спецификации упаковки. Например, продукты рисовой каши требуют вращающейся реторты, чтобы обеспечить однородность отопления материалов с высокой вязкостью. В упакованных мясных продуктах используются резита для спрей для воды. Профессионал ...Читать далее»
-
Это относится к степени, в которой давление воздуха в банке ниже, чем атмосферное давление. Чтобы предотвратить расширение банок из-за расширения воздуха в банке во время процесса стерилизации высокой температуры, а также для ингибирования аэробных бактерий требуется вакуум, прежде чем ...Читать далее»
-
Консервированная пища с низким содержанием кислоты относится к консервированной пище с значением pH, превышающим 4,6, и активностью воды, превышающей 0,85 после того, как содержание достигает равновесия. Такие продукты должны быть стерилизованы методом со значением стерилизации, превышающим 4,0, такие как тепловая стерилизация, температура обычно ne ...Читать далее»
-
Подкомитет по фруктовым и растительным продуктам Комиссии Кодекса Алимариуса (CAC) отвечает за составление и пересмотр международных стандартов для консервированных фруктов и овощей в консервированной области; Подкомитет по рыбной и рыбной продукции отвечает за формулировку ...Читать далее»
-
Международная организация по стандартизации (ISO) является крупнейшим в мире специализированным агентством по стандартизации в мире и очень важной организацией в области международной стандартизации. Миссия ISO состоит в том, чтобы содействовать стандартизации и связанной с ним действиях на ...Читать далее»
-
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) отвечает за разработку, выпуск и обновление технических норм, связанных с качеством и безопасностью консервированных продуктов питания в Соединенных Штатах. Федеральные правила Соединенных Штатов 21CFR Часть 113 Регулирует обработку низкокисленных консервированных продуктов питания ...Читать далее»
-
Основные требования консервированных продуктов питания для контейнеров следующие: (1) нетоксичные: поскольку консервированный контейнер находится в прямом контакте с пищевыми продуктами, он должен быть нетоксичным для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Консервированные контейнеры должны соответствовать национальным стандартам гигиены или стандартам безопасности. (2) Хорошее герметинг: микроор ...Читать далее»
-
Исследование мягкой консервированной еды возглавляется Соединенными Штатами, начиная с 1940 года. В 1956 году Нельсон и Сейнберг из Иллинойса были попытка экспериментировать с несколькими фильмами, включая полиэфирную пленку. С 1958 года Институт Армии США Натик и Институт Свифта начали изучать мягкую консервированную еду ...Читать далее»
-
Гибкая упаковка консервированной пищи должна быть названа гибкой упаковкой с высокой обработкой, то есть с алюминиевой фольгой, алюминиевыми или сплавными хлопьями, этилен Виниловым сополимером (EVOH), поливинилиденхлоридом (PVDC), оксидным покрытием (SIO или AL2O3) акрилитровым слоем или неэно-вуэноэзонкостью, не существующими, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существуемым, не существенными, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых, не существуемых.Читать далее»
-
«Это может быть произведено более года, почему это все еще в сроке годности? Это все еще съедобно? Есть ли в нем много консервантов? Это может безопасно? » Многие потребители будут обеспокоены долгосрочным хранением. Подобные вопросы возникают из консервированной пищи, но на самом деле CA ...Читать далее»