Стерилизация распылением воды Реторта
Преимущество
Точный контроль температуры, отличное распределение тепла.
Модуль контроля температуры (система D-TOP), разработанный DTS, имеет до 12 ступеней контроля температуры, а шаг или линейность можно выбирать в соответствии с различными режимами нагрева продукта и рецептуры процесса, чтобы обеспечить повторяемость и стабильность между партиями продуктов. хорошо максимальны, температуру можно контролировать в пределах ± 0,5 ℃.
Идеальный контроль давления, подходит для различных форм упаковки.
Модуль контроля давления (система D-TOP), разработанный DTS, непрерывно регулирует давление на протяжении всего процесса, чтобы адаптировать изменения внутреннего давления упаковки продукта, чтобы степень деформации упаковки продукта была сведена к минимуму независимо от жесткого контейнера. консервных банок, алюминиевых банок или пластиковых бутылок, пластиковых коробок или гибких контейнеров можно легко удовлетворить, а давление можно контролировать в пределах ± 0,05 бар.
Очень чистая упаковка продукта
Теплообменник используется для косвенного нагрева и охлаждения, поэтому пар и охлаждающая вода не контактируют с технологической водой. Примеси из пара и охлаждающей воды не будут попадать в стерилизационную реторту, что позволяет избежать вторичного загрязнения продукта и не требует химикатов для очистки воды (нет необходимости добавлять хлор), а также сокращается срок службы теплообменника. сильно расширен.
Соответствует сертификату FDA/USDA.
DTS имеет опытных экспертов по термической проверке и является членом IFTPS в США. Он полностью сотрудничает со сторонними агентствами по термической проверке, одобренными FDA. Опыт многих клиентов в Северной Америке позволил DTS ознакомиться с нормативными требованиями FDA/USDA и передовыми технологиями стерилизации.
Энергосбережение и защита окружающей среды
> Небольшое количество технологической воды быстро циркулирует для быстрого достижения заданной температуры стерилизации.
> Низкий уровень шума, создание тихой и комфортной рабочей среды.
> В отличие от стерилизации чистым паром, перед нагревом нет необходимости проводить вентиляцию, что значительно снижает потери пара и экономит около 30% пара.
Принцип работы
Поместите продукт в реторту для стерилизации и закройте дверцу. Дверца реторты защищена тройной защитной блокировкой. На протяжении всего процесса дверь механически блокируется.
Процесс стерилизации выполняется автоматически в соответствии с рецептом, введенным в ПЛК микропроцессорного контроллера.
Держите необходимое количество воды на дне реторты. При необходимости эту часть воды можно впрыскивать автоматически в начале нагрева. Для продуктов горячего розлива эту часть воды можно сначала подогреть в баке для горячей воды, а затем впрыскивать. В течение всего процесса стерилизации эта часть воды многократно циркулирует насосом через водораспределительную трубку и сопла, распределенные в реторте, а вода распыляется в виде тумана и равномерно распределяется в реторте для нагрева продукта. Это обеспечивает равномерное распределение тепла.
Оборудуйте спиральнотрубный теплообменник для стерилизационной реторты, и на этапах нагрева и охлаждения технологическая вода проходит через одну сторону, а пар и охлаждающая вода проходят через другую сторону, так что стерилизованный продукт не будет напрямую контактировать с паром. и охлаждающую воду для реализации асептического нагрева и охлаждения.
На протяжении всего процесса давление внутри реторты контролируется программой путем подачи или выпуска сжатого воздуха через автоматический клапан в реторту. Благодаря стерилизации распылением воды давление в реторте не зависит от температуры, и давление можно свободно устанавливать в зависимости от упаковки различных продуктов, что делает оборудование более широко применимым (банки из трех частей, банки из двух частей, гибкие банки). упаковочные пакеты, стеклянные бутылки, пластиковая упаковка и т. д.).
Когда процесс стерилизации завершится, раздастся сигнал тревоги. В это время дверь можно открыть и разгрузить. Затем подготовьтесь к стерилизации следующей партии продуктов.
Равномерность распределения температуры в реторте составляет +/- 0,5 ℃, а давление контролируется на уровне 0,05 бар.
Тип упаковки
| Консервная банка | Алюминиевая банка |
| Алюминиевая бутылка | Пластиковые бутылки, стаканчики, коробки, лотки |
| Стеклянные банки, консервные банки | Гибкий упаковочный пакет |
| Пакет лигирования оболочки | (Тетра Рекарт) |
Поле адаптации
Напитки (растительный белок, чай, кофе): Жестяная банка; Алюминиевая банка; Алюминиевая бутылка; Пластиковые бутылки, стаканчики; Стеклянные банки; Гибкий упаковочный пакет.
Молочная продукция: консервные банки; пластиковые бутылки, стаканчики; стеклянные бутылки; гибкие упаковочные пакеты
Овощи и фрукты (грибы, овощи, фасоль): консервные банки; стеклянные бутылки; гибкие упаковочные пакеты; Тетра Рекарт
Мясо, птица: консервные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты
Рыба и морепродукты: консервные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты
Детское питание: консервные банки; стеклянные банки; гибкие упаковочные пакеты
Готовые блюда: соусы пакетированные; пакетированный рис; пластиковые лотки; лотки из алюминиевой фольги
Корм для домашних животных: консервная банка; алюминиевый поднос; пластиковый поднос; гибкий упаковочный пакет; Тетра Рекарт
