Каскадная реторта

Краткое описание:

Нагрев и охлаждение осуществляются теплообменником, благодаря чему пар и охлаждающая вода не загрязняют продукт, и нет необходимости в использовании химикатов для водоподготовки. Технологическая вода равномерно распределяется сверху вниз через высокопроизводительный водяной насос и водоотделительную пластину в верхней части автоклава, обеспечивая стерилизацию. Точный контроль температуры и давления позволяет использовать автоклав для стерилизации различных упакованных продуктов. Простота и надежность конструкции делают автоклав DTS широко используемым в китайской индустрии напитков.


Подробная информация о товаре

Метки товаров

Преимущество

Точный контроль температуры, превосходное распределение тепла.

Модуль управления температурой (система D-TOP), разработанный компанией DTS, имеет до 12 ступеней регулирования температуры, при этом шаг или линейность могут быть выбраны в соответствии с различными режимами нагрева продукта и технологической рецептуры, что позволяет максимально повысить повторяемость и стабильность между партиями продукции, обеспечивая контроль температуры в пределах ±0,5℃.

Идеальный контроль давления, подходит для различных видов упаковки.

Модуль регулирования давления (система D-TOP), разработанный компанией DTS, непрерывно регулирует давление на протяжении всего процесса, адаптируясь к изменениям внутреннего давления в упаковке продукта, что минимизирует степень деформации упаковки. Это позволяет легко обеспечить контроль давления в пределах ±0,05 бар независимо от типа контейнера: жестяные банки, алюминиевые банки или пластиковые бутылки, пластиковые коробки или гибкие емкости.

Исключительно чистая упаковка продукции

Теплообменник используется для косвенного нагрева и охлаждения, благодаря чему пар и охлаждающая вода не контактируют с технологической водой. Примеси из пара и охлаждающей воды не попадают в стерилизационный реторту, что предотвращает вторичное загрязнение продукта и не требует использования химикатов для обработки воды (нет необходимости добавлять хлор), а также значительно увеличивает срок службы теплообменника.

Соответствует сертификатам FDA/USDA.

Компания DTS располагает опытными экспертами по термической верификации и является членом IFTPS в США. Она в полной мере сотрудничает с одобренными FDA сторонними агентствами по термической верификации. Опыт работы со многими североамериканскими клиентами позволил DTS хорошо ознакомиться с нормативными требованиями FDA/USDA и передовыми технологиями стерилизации.

Энергосбережение и защита окружающей среды

Для быстрого достижения заданной температуры стерилизации небольшое количество технологической воды быстро циркулирует.

Низкий уровень шума, создание тихой и комфортной рабочей обстановки.

В отличие от стерилизации чистым паром, нет необходимости выпускать пар перед нагревом, что значительно сокращает потери пара и позволяет сэкономить около 30% пара.

Принцип работы

Поместите продукт в стерилизационный автоклав и закройте дверцу. Дверца автоклава защищена тройной блокировкой. На протяжении всего процесса дверца механически заблокирована.

Процесс стерилизации осуществляется автоматически в соответствии с рецептом, введенным в микропроцессорный контроллер ПЛК.

На дне автоклава необходимо поддерживать соответствующий уровень воды. При необходимости эта часть воды может автоматически подаваться в начале нагрева. Для продуктов, разливаемых в горячем виде, эту часть воды можно предварительно нагреть в резервуаре с горячей водой, а затем подать. В течение всего процесса стерилизации эта часть воды многократно циркулирует с помощью высокопроизводительного насоса через водораспределительную пластину, расположенную в верхней части автоклава, и равномерно распределяется сверху вниз в виде потока воды для нагрева продукта. Это обеспечивает равномерное распределение тепла.

Оснастите стерилизационный реторту спиральнотрубным теплообменником, и на этапах нагрева и охлаждения технологическая вода будет проходить с одной стороны, а пар и охлаждающая вода — с другой, чтобы стерилизованный продукт не контактировал напрямую с паром и охлаждающей водой, обеспечивая асептический нагрев и охлаждение.

На протяжении всего процесса давление внутри автоклава контролируется программой путем подачи или отвода сжатого воздуха через автоматический клапан. Благодаря каскадной стерилизации давление в автоклаве не зависит от температуры, и его можно свободно устанавливать в зависимости от упаковки различных продуктов, что делает оборудование более универсальным в применении (трехкомпонентные банки, двухкомпонентные банки, гибкие упаковочные пакеты, стеклянные бутылки, пластиковая упаковка и т. д.).

По завершении процесса стерилизации прозвучит сигнал тревоги. В это время дверцу можно открыть и выгрузить продукцию. Затем следует подготовиться к стерилизации следующей партии изделий.

Равномерность распределения температуры в реторте составляет +/-0,5℃, а давление поддерживается на уровне 0,05 бар.

Тип упаковки

Жестяная банка Алюминиевая банка
Алюминиевая бутылка Пластиковые бутылки, стаканчики, коробки, подносы
Стеклянные банки, консервные банки Гибкий упаковочный пакет
Комплект лигатурных оболочек (Tetra Recart)

Поле адаптации

Напитки (растительный белок, чай, кофе): Жестяная банка; Алюминиевая банка; Алюминиевая бутылка; Пластиковые бутылки, стаканчики; Стеклянные банки; Гибкий упаковочный пакет.

Молочные продукты: жестяные банки; пластиковые бутылки, стаканчики; стеклянные бутылки; гибкие упаковочные пакеты.

Овощи и фрукты (грибы, овощи, бобовые): жестяные банки; стеклянные бутылки; гибкие упаковочные пакеты; Tetra Recart

Мясо, птица: жестяные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты.

Рыба и морепродукты: жестяные банки; алюминиевые банки; гибкие упаковочные пакеты.

Детское питание: жестяные банки; стеклянные баночки; гибкие упаковочные пакеты.

Готовые к употреблению блюда: соусы в пакетиках; рис в пакетиках; пластиковые лотки; лотки из алюминиевой фольги.

Корм для животных: жестяная банка; алюминиевый лоток; пластиковый лоток; гибкий упаковочный пакет; Tetra Recart


  • Предыдущий:
  • Следующий:

  • Сопутствующие товары