Реторта для погружения в воду

Главное изображение реторты с погружением в воду

Краткое описание:

В реторте с погружением в воду используется уникальная технология переключения потока жидкости для повышения равномерности температуры внутри реторты. Горячая вода заранее подготавливается в баке для горячей воды, что позволяет начать процесс стерилизации при высокой температуре и добиться быстрого повышения температуры. После стерилизации горячая вода повторно используется и перекачивается обратно в бак для горячей воды, что позволяет экономить электроэнергию.

Написать нам письмо Загрузить в формате PDF

Подробная информация о продукте

Теги продукта

Преимущество

Равномерное распределение потока воды:

Благодаря изменению направления потока воды в реторте достигается равномерный поток воды в любом положении по вертикали и горизонтали. Идеальная система для распределения воды по центру каждого лотка с продуктом для равномерной стерилизации без тупиков.

Кратковременная высокотемпературная обработка:

Кратковременную высокотемпературную стерилизацию можно осуществить, предварительно нагрев горячую воду в баке с горячей водой и нагревая ее до высокой температуры для стерилизации.

Подходит для легко деформирующихся контейнеров:

Поскольку вода обладает плавучестью, она может оказывать очень хороший защитный эффект на контейнер в условиях высоких температур.

Подходит для работы с консервами больших размеров:

Сложно нагреть и стерилизовать центральную часть больших консервов за короткое время, используя стационарную автоклаву, особенно для продуктов с высокой вязкостью.

Вращение позволяет равномерно прогреть высоковязкий продукт в центре за короткое время, обеспечивая эффективную стерилизацию. Подъёмная сила воды при высокой температуре также играет роль в защите упаковки продукта во время вращения.

Принцип работы

Загрузите полную корзину в реторту и закройте дверцу. Дверца реторты запирается тройной блокировкой для обеспечения безопасности. Дверца механически заблокирована на протяжении всего процесса.

Процесс стерилизации осуществляется автоматически по рецепту входного микропроцессорного контроллера ПЛК.

Вначале высокотемпературная вода из резервуара с горячей водой подается в ретортную емкость. После смешивания горячей воды с продуктом она непрерывно циркулирует через высокопроизводительный водяной насос и научно-распределённый водопровод. Пар подается через смеситель водяного пара для дальнейшего нагрева и стерилизации продукта.

Устройство переключения потока жидкости для ретортного сосуда обеспечивает равномерный поток в любом положении в вертикальном и горизонтальном направлениях путем переключения направления потока в сосуде, что позволяет добиться превосходного распределения тепла.

В течение всего процесса давление внутри автоклава контролируется программой, которая подаёт или выпускает воздух через автоматические клапаны. Благодаря стерилизации погружением в воду, давление внутри сосуда не зависит от температуры и может регулироваться в зависимости от типа упаковки различных продуктов, что делает систему более универсальной (банки из трёх и двух частей, гибкая упаковка, пластиковая упаковка и т. д.).

На этапе охлаждения можно выбрать функцию возврата и замены горячей воды для возврата стерилизованной горячей воды в бак с горячей водой, что позволит экономить тепловую энергию.

По завершении процесса раздастся сигнал тревоги. Откройте дверцу и выгрузите продукт, затем подготовьтесь к следующей партии.

Равномерность распределения температуры в сосуде составляет ±0,5℃, а давление контролируется на уровне 0,05 бар.

Тип упаковки

Пластиковая бутылка	миска/чашка
Гибкие упаковки большого размера	Упаковка в обертку