Прямая паровая реторта
Описание
Реторта насыщенным паром — старейший метод стерилизации в контейнере, используемый человеком. Для стерилизации консервных банок это самый простой и надежный тип реторты. Для этого процесса характерно удаление всего воздуха из реторты путем заполнения сосуда паром и выхода воздуха через вентиляционные клапаны. На этапах стерилизации этого процесса не возникает избыточного давления, поскольку воздух не попадает в реторту. сосуд в любой момент на любом этапе стерилизации. Однако на этапах охлаждения может применяться избыточное давление воздуха, чтобы предотвратить деформацию контейнера.
Регулирующие органы FDA и Китая разработали подробные правила проектирования и эксплуатации паровых реторт, поэтому, хотя они и не являются доминирующими с точки зрения энергопотребления, многие клиенты по-прежнему предпочитают их из-за их широкого применения на многих старых консервных заводах. Учитывая требования FDA и USDA, компания DTS провела множество оптимизаций с точки зрения автоматизации и энергосбережения.
Преимущество
Равномерное распределение тепла:
Путем удаления воздуха из ретортного сосуда достигается цель стерилизации насыщенным паром. Таким образом, в конце фазы выхода воздуха температура в резервуаре достигает очень однородного состояния.
Соответствует сертификации FDA/USDA:
DTS имеет опытных экспертов по термической проверке и является членом IFTPS в США. Он полностью сотрудничает со сторонними агентствами по термической проверке, одобренными FDA. Опыт многих клиентов в Северной Америке позволил DTS ознакомиться с нормативными требованиями FDA/USDA и передовыми технологиями стерилизации.
Просто и надежно:
По сравнению с другими формами стерилизации, на этапе подготовки и стерилизации не используется другая нагревательная среда, поэтому для обеспечения однородности партии продуктов необходимо контролировать только пар. FDA подробно объяснило конструкцию и работу паровой реторты, и многие старые консервные заводы используют ее, поэтому клиенты знают принцип работы этого типа реторты, что облегчает принятие этого типа реторты старыми пользователями.
Принцип работы
Загрузите полностью загруженную корзину в реторту, закройте дверцу. Дверца реторты блокируется тройной защитной блокировкой, что гарантирует безопасность. Дверь механически блокируется на протяжении всего процесса.
Процесс стерилизации осуществляется автоматически по рецепту входного микропроцессорного контроллера ПЛК.
Вначале пар вводится в ретортный резервуар через парораспределительные трубы, а воздух выходит через выпускные клапаны. Когда одновременно соблюдаются временные и температурные условия, установленные в процессе, процесс переходит к фазе выхода на поверхность. На протяжении всей фазы выхода на поверхность и стерилизации ретортный сосуд заполняется насыщенным паром без остаточного воздуха в случае неравномерного нагрева. распространение и недостаточная стерилизация. Воздуховыпускные отверстия должны быть открыты на протяжении всего этапа вентиляции, подъема и приготовления, чтобы пар мог образовывать конвекцию и обеспечивать однородность температуры.
Тип упаковки
Консервная банка
Приложения
Напитки(растительный белок, чай, кофе): жестяная банка.
Овощи и фрукты(грибы, овощи, фасоль): жестяная банка.
Мясо, птица: консервная банка
Рыба, морепродукты: жестяная банка.
Детское питание: консервная банка.
Готовая еда, каша: консервная банка
Корм для домашних животных: консервная банка.
