-
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отвечает за разработку, выпуск и обновление технических регламентов, касающихся качества и безопасности консервированных продуктов в США. Часть 113 Федеральных правил США 21CFR регулирует переработку низкокислотных консервированных продуктов.Читать далее»
-
Основные требования к таре для консервов следующие: (1) Нетоксичность: Поскольку тара для консервов непосредственно контактирует с пищевыми продуктами, она должна быть нетоксичной для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Тара для консервов должна соответствовать национальным гигиеническим стандартам и стандартам безопасности. (2) Хорошая герметизация: микро- или...Читать далее»
-
Исследования мягких консервов возглавляются Соединёнными Штатами, начиная с 1940 года. В 1956 году Нельсон и Сайнберг из Иллинойса пытались экспериментировать с несколькими плёнками, включая полиэфирную. С 1958 года Институт Натика Армии США и Институт SWIFT начали изучать мягкие консервы...Читать далее»
-
Гибкую упаковку консервов следует называть высокобарьерной гибкой упаковкой, то есть с покрытием из алюминиевой фольги, хлопьев алюминия или сплава, сополимера этиленвинилового спирта (EVOH), поливинилиденхлорида (ПВДХ), оксидного (SiO или Al2O3) акриловой смолы или нано-неорганических веществ.Читать далее»
-
«Эта банка была произведена больше года назад, почему она ещё не просрочена? Съедобна ли она? Много ли в ней консервантов? Безопасна ли эта банка?» Многие потребители обеспокоены длительным сроком хранения. Аналогичные вопросы возникают и в отношении консервов, но на самом деле...Читать далее»
-
«Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для консервированных продуктов GB7098-2015» определяет консервированные продукты следующим образом: продукты, в которых в качестве сырья используются фрукты, овощи, съедобные грибы, мясо скота и птицы, водные животные и т. д., прошедшие обработку посредством консервирования, герметизации, термической стерилизации и других процедур.Читать далее»
-
Потеря питательных веществ при обработке консервов меньше, чем при ежедневной варке. Некоторые считают, что консервы теряют много питательных веществ из-за нагревания. Зная процесс производства консервов, вы знаете, что температура нагревания консервов составляет всего 121 °C (например, мясных консервов). ...Читать далее»
-
Одна из причин, по которой многие пользователи сети критикуют консервы, заключается в том, что они считают их «совсем не свежими» и «определённо непитательными». Так ли это на самом деле? «После высокотемпературной обработки консервов их питательная ценность снижается по сравнению со свежей...Читать далее»
-
Поздравляем с большим успехом совместного проекта между компаниями Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) и Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Как известно, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») — крупнейшая компания по производству свинины...Читать далее»
-
Компания DTS вновь присоединилась к Ассоциации производителей консервной продукции Китая. В будущем компания Dingtaisheng будет уделять больше внимания развитию консервной промышленности и вносить свой вклад в её развитие. Компания предоставит отрасли более совершенное оборудование для стерилизации, ретортирования и автоклавирования.Читать далее»
-
Поскольку фруктовые напитки, как правило, являются продуктами с высокой кислотностью (pH 4,6 или ниже), они не требуют сверхвысокотемпературной обработки (UHT). Это связано с тем, что их высокая кислотность подавляет рост бактерий, грибков и дрожжей. Для обеспечения безопасности и сохранения качества их следует подвергать термической обработке...Читать далее»
-
Компания Arctic Ocean Beverage, основанная в 1936 году, является известным производителем напитков в Китае и занимает лидирующие позиции на китайском рынке. Компания строго контролирует качество продукции и производственного оборудования. DTS завоевала доверие благодаря своему лидирующему положению и сильному техническому потенциалу.Читать далее»